مقياس تدفق الكهرومغناطيسي لمصدر عصير مطحنة السكر والملاصة: حالة تدفق الوسائط اللزجة الصحية

عصير قصب السكر والدبس — تطبيق مقياس التدفق الكهرومغناطيسي

احتاج مصنع سكر القصب إلى قياس تدفق موثوق به عبر مراحل التبخير والتبلور، تغطيالعصير المخفف، الشراب، والدبس النهائي. الدبس داكن ولزج ولا يزال موصلًا للكهرباء، بينما يحمل العصير أليافًا دقيقة من الباجاس ويجري في درجة حرارة مرتفعة — مزيج يهزم المقاييس الميكانيكية ومقاييس الضغط التفاضلي.

ظروف العمل

• الوسط: عصير قصب السكر، الشراب، والدبس في عدة مراحل من العملية.
• الدبس عالي اللزوجة، داكن، وعرضة للتبلور والالتصاق.
• العصير كاشط إلى حد ما بسبب ألياف الباجاس الدقيقة ويجري ساخنًا.
• خط إنتاج غذائي يتطلب النظافة والتنظيف في المكان (CIP).

نقاط الألم لدى العميل

تآكلت المقاييس الميكانيكية بسرعة بسبب العصير الكاشط وفشلت ببساطة مع الدبس اللزج. تراكم التبلور والالتصاق على الأجزاء الداخلية وسد خطوط الدفع، مما تسبب في انحراف وصيانة متكررة. نظرًا لأن الخط يتعامل مع منتج غذائي، كانت النظافة والتنظيف في المكان (CIP) غير قابلة للتفاوض، لذلك كان يجب أن يفتح المقياس بسهولة للتنظيف دون التأثير على المعايرة.

الاختيار الهندسي

منطق التركيب

1. استخدم بطانة غير لاصقة كاملة التجويف حتى لا يلتصق الدبس اللزج بالأنبوب.
2. قم بالتركيب حيث يبقى الخط ممتلئًا؛ تجنب الجزء العلوي من المسارات الأفقية.
3. وفر مسارات مستقيمة ونظيفة بعيدًا عن الصمامات التي تقطع المنتج اللزج.
4. للتنظيف في المكان (CIP)، اختر توصيلًا صحيًا يفتح دون كسر المعايرة.
5. قم بعزل أو تسخين خط الدبس حتى تظل اللزوجة ضمن نطاق التصميم.

لماذا مقياس التدفق الكهرومغناطيسي

تعد مقاييس التدفق الكهرومغناطيسية مناسبة لمعالجة السكر لأن القياس لا يتأثر بلزوجة المنتج أو لزوجته، وهو بالضبط المكان الذي تواجه فيه المقاييس الميكانيكية صعوبة مع الدبس. يسمح التجويف الكامل غير المعاق بمرور الشراب والعصير اللزجين دون تراكم، وتدعم البطانة الناعمة ذات الدرجة الغذائية إجراءات التنظيف في المكان (CIP). مع عدم وجود أجزاء متحركة للتآكل أو التعطل، يستمر المقياس في العمل بشكل موثوق عبر مراحل العصير الكاشط ومراحل الدبس المعرضة للالتصاق على حد سواء، مما يوفر البيانات المتسقة التي يحتاجها المصنع لتحقيق التوازن الكتلي.

النتيجة

قدمت عائلة واحدة من المقاييس قياسًا متسقًا عبر العصير والشراب والدبس. قلل التجويف الناعم غير اللاصق من تكرار التنظيف ووقت التوقف عن العمل، وحسن التحكم في التوازن الكتلي من الرؤية عبر مراحل التبخير والتبلور.

قرار الشراء

بالنسبة لخطوط السكر، أعط الأولوية لـمادة البطانة والتوصيل الصحي، قم بتأكيد الحد الأقصى لدرجة حرارة العملية، وتحقق من أن المقياس يعمل عند لزوجة الدبس التي تُرى عند أدنى درجة حرارة متوقعة.