Misuratore di flusso elettromagnetico per succo di zucchero e melassa: cassa di flusso igienico per supporti viscosi

Sucrerie Jus & Melasse — Applicazione di Misuratore di Portata Elettromagnetico

Una zuccherificio di canna necessitava di una misurazione affidabile della portata nelle fasi di evaporazione e cristallizzazione, coprendosucco diluito, sciroppo e melassa finale. La melassa è scura, viscosa e ancora elettricamente conduttiva, mentre il succo contiene fini fibre di bagassa e scorre a temperatura elevata — una combinazione che sconfigge i misuratori meccanici e a pressione differenziale.

Condizioni Operative

• Mezzo: succo di canna, sciroppo e melassa in diverse fasi di processo.
• La melassa è altamente viscosa, scura e incline alla cristallizzazione e al rivestimento.
• Il succo è abrasivo a un certo grado a causa delle fini fibre di bagassa e scorre caldo.
• Linea di prodotti alimentari che richiede igiene e pulizia in loco (CIP).

Punti Dolenti del Cliente

I misuratori meccanici si usuravano rapidamente sul succo abrasivo e semplicemente fallivano sulla melassa appiccicosa. La cristallizzazione e il rivestimento si accumulavano sulle parti interne e bloccavano le linee di impulso, causando derive e manutenzioni ripetute. Poiché la linea gestiva prodotti alimentari, l'igiene e la pulizia CIP erano non negoziabili, quindi il misuratore doveva aprirsi facilmente per la pulizia senza alterare la calibrazione.

Selezione Ingegneristica

Logica di Installazione

1. Utilizzare un rivestimento antiaderente a foro pieno in modo che la melassa viscosa non aderisca al tubo.
2. Montare dove la linea rimane piena; evitare la parte superiore delle corse orizzontali.
3. Fornire corse dritte e pulite lontano dalle valvole che tagliano il prodotto viscoso.
4. Per il CIP, selezionare una connessione igienica che si apra senza rompere la calibrazione.
5. Isolare o riscaldare la linea della melassa in modo che la viscosità rimanga entro l'intervallo di progettazione.

Perché un Misuratore di Portata Elettromagnetico

I misuratori di portata elettromagnetici sono adatti alla lavorazione dello zucchero perché la misurazione non è influenzata dalla viscosità o dall'appiccicosità del prodotto, che è esattamente dove i misuratori meccanici hanno difficoltà con la melassa. Il foro pieno non ostruito consente al sciroppo e al succo viscosi di passare senza accumuli, e il rivestimento liscio per alimenti supporta le routine di pulizia in loco. Senza parti mobili da usurare o bloccare, il misuratore continua a funzionare in modo affidabile attraverso le fasi abrasive del succo e della melassa incline al rivestimento, fornendo i dati coerenti di cui il mulino ha bisogno per il bilancio di massa.

Risultato

Un'unica famiglia di misuratori ha fornito misurazioni coerenti attraverso succo, sciroppo e melassa. Il foro liscio e antiaderente ha ridotto la frequenza di pulizia e i tempi di inattività, e un migliore controllo del bilancio di massa ha migliorato la visibilità attraverso le fasi di evaporazione e cristallizzazione.

Decisione di Approvvigionamento

Per le linee dello zucchero, dare priorità almateriale del rivestimento e alla connessione igienica, confermare la temperatura massima di processo e verificare che il misuratore funzioni alla viscosità della melassa osservata alla temperatura più bassa prevista.