Nội dung dự án & Tuyên bố vấn đề

Dự án nằm trong một cơ sở sản xuất lên men quy mô lớn, nơi các bể lên men men men được sử dụng trong chế biến công nghiệp liên tục.

Phương tiện bên trong bể bao gồm:

• Chất nấu nướng
• Phân hóa nấm men
• Lớp bọt sinh học mật độ cao

Khách hàng đã phải đối mặt với các vấn đề tràn bọt nghiêm trọng trong hơn 10 năm.

• Đánh giá cấp cao sai
• Lượng bể tràn không kiểm soát
• Mất men và vật liệu lên men có giá trị
• Tắt thường xuyên để làm sạch và bảo trì
• Nguy cơ ô nhiễm trong dây chuyền sản xuất

Mặc dù nhiều lần đầu tư vào nâng cấp tự động hóa và các công nghệ đo lường mức độ khác nhau, lớp bọt tiếp tục can thiệp vào việc phát hiện mức độ chính xác.Mất hàng năm được ước tính là vài triệu USD do lãng phí sản phẩm và thời gian ngừng sản xuất.

Giải pháp được thực hiện

Để giải quyết vấn đề lâu đời này, một hệ thống đo lường mức độ kết hợp đã được thực hiện:

Chiến lược kết hợp:

• Radar = đo mức liên tục
• Chuyển đổi nĩa điều chỉnh = báo động bảo vệ tràn bọt

Cài đặt & Bảo vệ kép

Máy phát tín hiệu radar được lắp đặt trên đỉnh bể lên men để theo dõi liên tục mức không tiếp xúc.

Chuyển đổi cấp độ nĩa điều chỉnh được lắp đặt ở độ cao cảnh báo tràn đầy quan trọng bên trong bể để phát hiện các điều kiện tăng bọt bất thường.

Thiết bị hai điểm này đảm bảo cả hai:

• Kiểm soát quá trình chính xác
• Bảo vệ tràn an toàn

Kết quả đạt được và lợi ích

Sau khi triển khai hệ thống, quá trình lên men đạt được những cải tiến đáng kể:

• Sự can thiệp bọt đã được loại bỏ trong phép đo mức độ
• Các sự cố tràn giảm gần bằng không
• Tỷ lệ phục hồi nấm men được cải thiện đáng kể
• Tần suất làm sạch và tắt giảm đáng kể
• Hiệu quả sản xuất tăng hơn 70%
• Mất lỗ hoạt động hàng năm giảm xuống hàng triệu USD
• Kiểm soát lên men tự động ổn định và liên tục

Hệ thống đã giải quyết thành công một nút thắt sản xuất lâu dài đã tồn tại trong hơn một thập kỷ.

Áp dụng rộng

Giải pháp này được áp dụng rộng rãi trong:

• Các bể lên men trong ngành công nghiệp công nghệ sinh học và bia
• Hệ thống sản xuất men và enzyme
• Các bể chế biến thực phẩm và đồ uống
• Các lò phản ứng hóa học với sản xuất bọt
• Các bể thông khí xử lý nước thải
• Ứng dụng lưu trữ chất lỏng bọt cao

Ưu điểm kỹ thuật

Sự can thiệp bọt là một trong những vấn đề khó khăn nhất trong các ứng dụng đo lường mức độ, đặc biệt là trong quá trình lên men và sinh học.

Các cảm biến mức độ truyền thống thường thất bại do:

• Sự biến dạng phản xạ tín hiệu
• Đánh giá mức độ sai do bọt
• Điều kiện quá trình không ổn định

Sự kết hợp của công nghệ radar 80GHz và công tắc nhọn điều chỉnh cung cấp:

• Độ tin cậy cao trong môi trường giàu bọt
• Phân tách chính xác giữa bọt và bề mặt chất lỏng
• Bảo vệ an toàn kép để ngăn chặn tràn
• Giảm chi phí bảo trì và hoạt động

Điều này làm cho nó trở thành một giải pháp lý tưởng cho các hệ thống kiểm soát quá trình lên men quan trọng.