مقياس تدفق كهرومغناطيسي صحي لنظام التنظيف في المكان (CIP) لمعالجة الألبان | شيان تشينوي

أمنتج منتجات الألبان الممتازةمعالجة 500 ألف لتر من الحليب الخام يومياً اختارت مصنع أدوات شيان تشينوي لتحسين قياس تدفقات عمليات الاستقبال والبسترة والتخمير والملء.المرفق ينتج حليباً مصحباً، الزبادي، حليب UHT، ومنتجات الجبن تحت صرامةGMP (ممارسات التصنيع الجيدة)والـ HACCPأطر الامتثال، مع شهادة تدقيق من طرف ثالث وفقاً لـ FSSC 22000.

نقاط قياس التدفق تغطي سلسلة العملية بأكملها: استقبال الحليب الخام (DN50 ، 0 ٪ 60 م 3 / ساعة عند 4 درجة مئوية) ، فصل الكريمة وتوحيدها ، تغذية البسترة وتصريف المنتج ،تركيب ثقافة البدء في خزانات التخمير (DN15)، 50 ٪ 500 لتر / ساعة) ، إضافة إعداد الفاكهة لليوغورت المحمّل، ومراقبة العرض والعودة CIPهيدروكسيد الصوديوم بنسبة 2% عند 85 درجة مئوية,1.5٪ من حمض النيتريك عند 70 درجة مئوية، والتطهير بالماء الساخن عند 95 درجة مئوية- جميعها تمر عبر نفس عدادات التدفق المستخدمة لقياس المنتج.

• سلامة المنتج وقابلية التنظيف:تحتوي مقاييس تدفق التوربينات السابقة على مناطق ميتة داخلية (حاويات العاملات، تجاويف الدوار) حيث تتراكم بقايا المنتج وتدعم نمو البكتيريا.اختبارات مسحات ATP بعد CIP على أجزاء داخلية من عدادات التوربينعتبة 10 RLU، مما أدى إلى تأخير إعادة التنظيف والإنتاج.
• أخطاء تغير اللزوجة:تحضير الفاكهة الزبادي مع محتوى السكر 15~20% أظهرت خصائص اللزوجة غير نيوتنية.إعداد الفاكهة اللزجة غير المسجل بشكل كاف من قبل6 ٪ 9%، مما يسبب نسب غير متسقة من الفاكهة إلى الزبادي وشكاوى الجودة من المستهلكين حول توزيع الفاكهة غير المتساوي.
• هجوم كيميائيأدت خطوة حمض النيتريك الساخن CIP (70 درجة مئوية ، pH < 1.5) إلى تآكل تدريجي بين الحبيبات على أجسام 304 SS للتوربينات على مدى 18 شهرًا تقريبًا.مترين تطورت تسربات ثقب دبوس في المناطق المتأثرة الحرارة لحام، والتي تتطلب استبدال الطوارئ أثناء الإنتاج وتلوث الأسطح التي تتواصل مع المنتج أسفل التيار.
• تعب الدراجات الحراريةدورات يومية تتراوح بين 4 درجة مئوية (الحليب الخام) ، 75 درجة مئوية (البسترة) ، و 130 درجة مئوية (عقمة البخار SIP) تفرض ضغطًا حراريًا شديدًا على مكونات العدادات الميكانيكية ،مما يسبب فشل قبل الأوان في المحامل وتطويق الختم بعد6~8 أشهر.

أجهزة قياس التدفق الكهرومغناطيسية الصحية لمصنع أدوات شيان تشينوي توفرمع حفرة كاملة ، خالية من الشقوق ، قابلة للتجفيف بالكاملمسار التدفق مع صفر العقبات الداخلية ‬ تلبية أشد متطلبات التصميم النظيف من المعايير الصحية 3-A والمبادئ التوجيهية EHEDG (مجموعة الهندسة والتصميم النظيف الأوروبية).عدم وجود أجزاء دوارة، والحاويات، والجوف الداخلية يزيل جميع نقاط الملاذ التي تعرضت سابقا فعالية CIP.

• طلاء PTFE متوافق مع FDA:مادة غطاء PTFE تتوافق معإدارة الأغذية والعقاقير 21 CFR 177.1550للاتصال مع الأغذية ومعتمد خالي من BPA والفثالات. إنه يتحمل التعرض الكامل للكيماويات CIP من السمكة الساخنة (pH 14, 85 °C) إلى حمض النيتريك (pH < 1.5، 70 درجة مئوية) بدون أي تدهور، تورم، أو هجرة المخرجات.Ra ≤ 0.8 ميكرومتر من الطلاء السطحي، يتجاوز متطلبات 3-A من Ra ≤ 0.8 μm لسطوح اتصال المنتج ، مما يضمن عدم قدرة البكتيريا على تكوين فيلم حيوي.
• 316L SS الإلكترودات مع النهاية الكهربائية الملمعة:يتم تركيب الأقطاب الكهربائية مع صفر مساحة ميتة، المكسرة الكهربائية إلىRa ≤ 0.5 ميكرومتر، وحاملت باستخدام TIG المدارية مع argon back-purge لتحقيق اتصال متجانس بالكامل ، خال من الشقوق مع غطاء PTFE.هذا البناء يزيل الشق المجهري حيث يمكن أن تتوقف سوائل CIP.
• الاتصالات الصحية الثلاثية (Tri-Clover):تم توفير جميع أجهزة العدادات مع وصلات ثلاثية المسامير DIN 32676 Series A في 316L SS مع شهادة المواد 1.4404.تقليل وقت توقف الصيانة من ساعات إلى دقائق.
• التوافق الحراري CIP/SIP:The PTFE liner and 316L electrodes are rated for continuous exposure to 130°C saturated steam during SIP cycles (30 minutes daily) without mechanical stress or seal degradation — a critical requirement the previous mechanical meters could not satisfy.
• محفظة جهاز الإرسال الصحي:محفظة جهاز إرسال 304 SS الملمع مع القبة (لا توجد أسطح مسطحة لتجميع السوائل) ولوحة اسم محفورة بالليزر (لا توجد ملصقات).إدخالات الكابلات تستخدم غدد PG ذات تصميم صحي مع أغلفة سيليكون متوافقة مع FDA.

تم تثبيت عداد الحليب المبستر DN50 على قسم عمودي من أنابيب التدفق الصعودي مباشرة أسفل أنبوب الاحتفاظ بالمبستر.ضمان ظروف الأنابيب الكاملة والقدرة الكاملة على الصرف أثناء دورات CIPتم تلبية متطلبات التثبيت من خلال تشغيل خط مستقيم 5D للأعلى و 3D لأسفل.تم توجيه العداد مع مربع التقاط تجاه الجانب (وليس لأعلى) لمنع دخول التكثيف أثناء SIP البخارتم توفير قطعة لفائف قصيرة مع اتصالات ثلاثية المقبس متطابقة للتعديل دون الحاجة إلى تعديلات الأنابيب.