স্যানিটারি ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক ফ্লোম মিটার ফর দাইল প্রসেসিং সিআইপি সিস্টেম∙

একটি প্রিমিয়াম দুগ্ধজাত পণ্য প্রস্তুতকারক প্রতিদিন 500,000 লিটার কাঁচা দুধ প্রক্রিয়াকরণ করে তাদের গ্রহণ, পাস্তুরীকরণ, গাঁজন এবং ফিলিং অপারেশন জুড়ে ফ্লো মিটারিং আপগ্রেড করার জন্য জিয়ান কিনওয়ে ইন্সট্রুমেন্ট ফ্যাক্টরি নির্বাচন করেছে। এই সুবিধাটি কঠোর GMP (গুড ম্যানুফ্যাকচারিং প্র্যাকটিস) এবং HACCP কমপ্লায়েন্স ফ্রেমওয়ার্কের অধীনে পাস্তুরিত দুধ, দই, UHT দুধ এবং পনির পণ্য উৎপাদন করে, FSSC 22000 এর জন্য তৃতীয় পক্ষের অডিট সার্টিফিকেশন সহ।

ফ্লো পরিমাপ পয়েন্টগুলি সম্পূর্ণ প্রক্রিয়া চেইন জুড়ে বিস্তৃত: কাঁচা দুধ গ্রহণ (DN50, 4°C তাপমাত্রায় 0–60 m³/h), ক্রিম পৃথকীকরণ এবং মানককরণ, পাস্তুরাইজারের ফিড এবং পণ্য ডিসচার্জ, গাঁজন ট্যাঙ্কে স্টার্টার কালচার ডোজিং (DN15, 50–500 L/h), দই নাড়ার জন্য ফলের প্রস্তুতি যোগ করা এবং CIP (ক্লিন-ইন-প্লেস) সরবরাহ এবং রিটার্ন পর্যবেক্ষণ। CIP সিস্টেম 85°C তাপমাত্রায় 2% সোডিয়াম হাইড্রোক্সাইড, 70°C তাপমাত্রায় 1.5% নাইট্রিক অ্যাসিড, এবং 95°C তাপমাত্রায় গরম জল স্যানিটাইজেশন সঞ্চালন করে — সবই পণ্য পরিমাপের জন্য ব্যবহৃত একই ফ্লো মিটারগুলির মধ্য দিয়ে প্রবাহিত হয়।

• পণ্যের নিরাপত্তা এবং পরিষ্কারযোগ্যতা: পূর্ববর্তী টারবাইন ফ্লো মিটারগুলিতে অভ্যন্তরীণ ডেড জোন (বিয়ারিং হাউজিং, রোটর ক্যাভিটি) ছিল যেখানে পণ্যের অবশিষ্টাংশ জমা হত এবং ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে সমর্থন করত। আক্রমনাত্মক CIP চক্র সত্ত্বেও, টারবাইন মিটারের অভ্যন্তরীণ অংশে CIP পরবর্তী ATP সোয়াব পরীক্ষাগুলি মাঝে মাঝে 10 RLU থ্রেশহোল্ড অতিক্রম করত, যার ফলে পুনরায় পরিষ্কার করা এবং উৎপাদন বিলম্বিত হত। একটি গুণমান অডিট ফ্লো মিটারগুলিকে সম্ভাব্য আশ্রয়স্থল হিসাবে চিহ্নিত করেছিল।
• সান্দ্রতা ভিন্নতার ত্রুটি: 15–20% চিনির উপাদান সহ দই ফলের প্রস্তুতিতে নন-নিউটনীয় সান্দ্রতা বৈশিষ্ট্য দেখা গেছে। জল-সদৃশ দুগ্ধজাত তরলের জন্য ক্যালিব্রেট করা পূর্ববর্তী টারবাইন মিটারগুলি সান্দ্র ফল প্রস্তুতিকে 6–9% কম পরিমাপ করত, যার ফলে ফলের সাথে দইয়ের অনুপাত অসঙ্গত হত এবং ফলের অসম বিতরণের বিষয়ে ভোক্তাদের গুণমান অভিযোগ আসত।CIP রাসায়নিক আক্রমণ: গরম নাইট্রিক অ্যাসিড CIP ধাপ (70°C, pH < 1.5) প্রায় 18 মাস ধরে 304 SS টারবাইন মিটার বডিতে পর্যায়ক্রমে ইন্টারগ্রানুলার ক্ষয় সৃষ্টি করেছিল। দুটি মিটারে ওয়েল্ড হিট-এফেক্টেড জোনে ছিদ্রযুক্ত ফুটো তৈরি হয়েছিল, যার ফলে উৎপাদনের সময় জরুরি প্রতিস্থাপন এবং ডাউনস্ট্রিম পণ্য-যোগাযোগ পৃষ্ঠগুলির দূষণ ঘটেছিল।
• তাপীয় চক্রের ক্লান্তি: 4°C (কাঁচা দুধ), 75°C (পাস্তুরীকরণ), এবং 130°C (SIP স্টিম স্টেরিলাইজেশন) এর মধ্যে দৈনিক চক্রগুলি যান্ত্রিক মিটার উপাদানগুলিতে চরম তাপীয় চাপ সৃষ্টি করেছিল, যার ফলে 6–8 মাস পরে বিয়ারিংয়ের অকাল ব্যর্থতা এবং সীল এক্সট্রুশন ঘটেছিল।সাইটে কাজের পরিস্থিতি
• প্যারামিটারপাস্তুরিত দুধ লাইনদই ফলের প্রস্তুতি ডোজিংCIP রিটার্ন লাইন

FDA 21 CFR 177.1550 মেনে চলে এবং BPA এবং ফথালেট মুক্ত বলে প্রত্যয়িত। এটি সম্পূর্ণ CIP রাসায়নিক এক্সপোজার সহ্য করে — গরম কস্টিক (pH 14, 85°C) থেকে নাইট্রিক অ্যাসিড (pH < 1.5, 70°C) পর্যন্ত — কোনও অবক্ষয়, ফোলা বা নিষ্কাশনযোগ্য স্থানচ্যুতি ছাড়াই। লাইনারটি একটি Ra ≤ 0.8 µm সারফেস ফিনিশ

• সহ ছাঁচে তৈরি করা হয়েছে, যা পণ্যের সংস্পর্শে আসা পৃষ্ঠগুলির জন্য 3-A এর Ra ≤ 0.8 µm প্রয়োজনীয়তা অতিক্রম করে, নিশ্চিত করে যে ব্যাকটেরিয়া বায়োফিল্ম তৈরি করতে পারে না।316L SS ইলেকট্রোডগুলি ইলেকট্রোপলিশড ফিনিশ সহ: ইলেকট্রোডগুলি শূন্য ডেড স্পেস সহ ফ্লাশ-মাউন্ট করা হয়েছে, Ra ≤ 0.5 µm পর্যন্ত ইলেকট্রোপলিশ করা হয়েছে, এবং PTFE লাইনারের সাথে একটি সম্পূর্ণ সমজাতীয়, ফাটল-মুক্ত সংযোগ অর্জনের জন্য আর্গন ব্যাক-পার্জ সহ অরবিটাল TIG ব্যবহার করে ওয়েল্ড করা হয়েছে। এই নির্মাণটি মাইক্রোস্কোপিক ফাটল দূর করে যেখানে CIP তরল স্থির থাকতে পারে।ট্রাই-ক্ল্যাম্প (ট্রাই-ক্লোভার) স্যানিটারি সংযোগ: সমস্ত মিটার 316L SS এ DIN 32676 সিরিজ A ট্রাই-ক্ল্যাম্প সংযোগ সহ সরবরাহ করা হয়েছিল যেখানে 1.4404 উপাদান সার্টিফিকেশন রয়েছে। ক্ল্যাম্প ডিজাইন পর্যায়ক্রমিক ক্যালিব্রেশন যাচাইকরণের জন্য টুল-ফ্রি অপসারণ সক্ষম করে, রক্ষণাবেক্ষণের ডাউনটাইম ঘন্টা থেকে মিনিটে কমিয়ে আনে।
• CIP/SIP তাপীয় সামঞ্জস্য: PTFE লাইনার এবং 316L ইলেকট্রোডগুলি SIP চক্রের সময় 130°C স্যাচুরেটেড স্টিমের অবিচ্ছিন্ন এক্সপোজারের জন্য রেট করা হয়েছে (প্রতিদিন 30 মিনিট) কোনও যান্ত্রিক চাপ বা সীল অবক্ষয় ছাড়াই — একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োজনীয়তা যা পূর্ববর্তী যান্ত্রিক মিটারগুলি পূরণ করতে পারত না।স্যানিটারি ট্রান্সমিটার হাউজিং: IP66 রেটযুক্ত পালিশ করা 304 SS ট্রান্সমিটার হাউজিং ডোমযুক্ত শীর্ষ (তরল জমা হওয়ার জন্য কোনও সমতল পৃষ্ঠ নেই) এবং লেজার-এচড নেমপ্লেট (কোনও আঠালো লেবেল নেই)। কেবল এন্ট্রিগুলিতে FDA-সম্মত সিলিকন সীল সহ স্বাস্থ্যকর নকশার PG গ্ল্যান্ড ব্যবহার করা হয়।
• ইনস্টলেশন অবস্থানDN50 পাস্তুরিত দুধ মিটারটি পাস্তুরিজার হোল্ডিং টিউবের ঠিক পরে একটি উল্লম্ব ঊর্ধ্বমুখী-প্রবাহ পাইপ বিভাগে ইনস্টল করা হয়েছিল, যা CIP চক্রের সময় সম্পূর্ণ-পাইপ শর্ত এবং সম্পূর্ণ নিষ্কাশনযোগ্যতা নিশ্চিত করে — উল্লম্ব ওরিয়েন্টেশন মাধ্যাকর্ষণ নিষ্কাশন সক্ষম করে যেখানে কোনও অবশিষ্ট পণ্য আটকে থাকে না। 5D আপস্ট্রিম এবং 3D ডাউনস্ট্রিম স্ট্রেইট রান ইনস্টলেশন প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেছে। মিটারটি এমনভাবে ওরিয়েন্ট করা হয়েছিল যাতে জংশন বক্সটি পাশের দিকে মুখ করে থাকে (উপরের দিকে নয়) যাতে স্টিম SIP এর সময় ঘনীভবন প্রবেশ প্রতিরোধ করা যায়। একই ট্রাই-ক্ল্যাম্প সংযোগ সহ একটি ছোট স্পুল পিস সরবরাহ করা হয়েছিল যাতে পাইপ পরিবর্তন ছাড়াই ক্যালিব্রেশন সোয়াপ-আউট করা যায়।
• ফলাফল — ইনস্টলেশনের 18 মাস পরমেট্রিক
• আগেজিয়ান কিনওয়ে স্যানিটারি EMF এর পরে

78% (ম্যানুয়াল পুনরায় পরিষ্কার 22% চক্র)