খাদ্য ও ফার্মাসিউটিক্যাল সিআইপি-এসআইপি লাইনের জন্য স্যানিটারি টেম্পারেচার ট্রান্সমিটার: হাইজেনিক Pt100 মনিটরিং

খাদ্য ও ফার্মাসিউটিক্যাল সিআইপি/এসআইপি লাইনের জন্য স্যানিটারি টেম্পারেচার ট্রান্সমিটার

দুগ্ধ, পানীয় এবং ফার্মাসিউটিক্যাল প্ল্যান্টে, টেম্পারেচার লুপ কেবল একটি নিয়ন্ত্রণ বিন্দু নয় — এটি একটি পণ্য-সুরক্ষা সীমানা। এই ফিল্ড কেসটি গাঁজন ট্যাঙ্ক এবং একটি উচ্চ-তাপমাত্রার স্বল্প-সময়ের (HTST) পাস্তুরাইজেশন লুপ জুড়ে একটি স্যানিটারি টেম্পারেচার ট্রান্সমিটার স্থাপনের নথিভুক্ত করে, যেখানে পরিষ্কারযোগ্যতা, স্বাস্থ্যবিধি এবং পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা নির্ধারণ করে যে একটি ব্যাচ প্রকাশ করা যাবে কিনা বা বাতিল করতে হবে।

প্রকৃত কাজের অবস্থা

একই ইউটিলিটি দুটি ভিন্ন স্বাস্থ্যকর দায়িত্ব পালন করে:

• সিআইপি চক্র: কস্টিক এবং গরম জলের ধোয়া প্রায় 75–85 °C তাপমাত্রায়, অ্যাসিড ধোয়ার সাথে পর্যায়ক্রমে।
• এসআইপি চক্র: 121 °C তাপমাত্রায় স্যাচুরেটেড স্টিম জীবাণুমুক্তকরণ, স্বল্প 134 °C এক্সকারশন সহ।
• পণ্য দিক: 4 °C থেকে 95 °C পর্যন্ত সান্দ্র দুগ্ধজাত মাধ্যম এবং বাফারযুক্ত ফার্মাসিউটিক্যাল দ্রবণ।

ভেজা পৃষ্ঠ মসৃণ, ফাটলমুক্ত এবং সম্পূর্ণরূপে নিষ্কাশনযোগ্য হতে হবে। একটি প্রচলিত থ্রেডেড থার্মোওয়েল একটি ডেড লেগ তৈরি করে যা পণ্য আটকে রাখে এবং একটি স্বাস্থ্যকর অঞ্চলে বৈধ করা যায় না।

গ্রাহকের সমস্যা

• ব্যাকটেরিয়া আশ্রয়: স্ট্যান্ডার্ড ট্রান্সমিটারের থ্রেড রুট বারবার সোয়াব পরীক্ষায় ব্যর্থ হয়েছে।
• শূন্য ড্রিফট: শত শত স্টিম চক্রের পরে, লুপ রিডিং বিকৃত হয়ে গেছে, যার ফলে রক্ষণশীল ওভার-হোল্ড এবং থ্রুপুট হ্রাস পেয়েছে।
• নথিভুক্তির বোঝা: আইকিউ/ওকিউ/পি কিউ প্রোটোকলগুলির জন্য প্রতিটি ভেজা অংশের জন্য ট্রেসেবল উপাদান এবং ক্রমাঙ্কন রেকর্ডের প্রয়োজন।

ইঞ্জিনিয়ারিং নির্বাচন

প্ল্যান্টটি QW-SLS78 স্যানিটারি টেম্পারেচার ট্রান্সমিটার একটি ট্রাই-ক্ল্যাম্প সংযোগ সহ, QW-SLS79 RTD ফুড প্রোব দ্বারা ইন-লাইন পরিমাপের জন্য সমর্থিত। উভয়ই 316L স্টেইনলেস স্টিলে একটি Pt100 ক্লাস A উপাদান ব্যবহার করে একটি পালিশ করা ভেজা পৃষ্ঠ এবং ফুড-গ্রেড সিল সহ।

ইনস্টলেশন লজিক

• ফ্লাশ ডায়াফ্রাম একটি স্ব-নিষ্কাশন কোণে লাগানো হয়েছে যাতে সিআইপি-র পরে পাইপলাইন সম্পূর্ণরূপে খালি হয়ে যায়।
• ন্যূনতম নিমজ্জন দৈর্ঘ্য বজায় রাখা হয়েছে যাতে সেন্সিং টিপ দেয়ালের সীমানা স্তরে নয়, বাল্ক প্রবাহে বসে।
• স্তরবিন্যাস ত্রুটি এড়াতে শেষ বাঁকের দশটি পাইপ ব্যাসের চেয়ে কমপক্ষে দূরে স্থাপন করা হয়েছে।
• ট্রান্সমিটার হেড পাইপের উপরে রাখা হয়েছে যাতে ইলেকট্রনিক্সের উপর ঘনীভূত জল জমতে না পারে।

ফলাফল

একটি ফ্লাশ স্বাস্থ্যকর সংযোগ এবং স্বল্প নিমজ্জন সহ, লুপটি সিআইপি র‌্যাম্প-আপে দ্রুত সাড়া দেয় এবং সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কারযোগ্য থাকে। ±0.15 °C এর একটি সাধারণ লুপ নির্ভুলতা ব্যাচ-হোল্ড উইন্ডোকে অতিরিক্ত ঝুঁকি ছাড়াই টাইট করার অনুমতি দেয় এবং বৈধ উপাদান সার্টিফিকেটগুলি যোগ্যতা সহজ করে তোলে।

ক্রয় সিদ্ধান্ত

ক্রেতাদের স্বাস্থ্যকর সার্টিফিকেশন (প্রযোজ্য ক্ষেত্রে 3-A / EHEDG), ভেজা-উপাদান সার্টিফিকেট (EN 10204 3.1), কস্টিক এবং স্টিমের সাথে সীল ইলাস্টোমার সামঞ্জস্য, প্রয়োজনীয় ট্রাই-ক্ল্যাম্প আকার এবং খুচরা যন্ত্রাংশের লিড টাইম নিশ্চিত করা উচিত। ন্যূনতম অর্ডার পরিমাণ ট্রায়াল ইনস্টলেশনের জন্য এক সেট থেকে শুরু হয়।