食品・製薬のCIP・SIPライン用衛生温度伝送器：衛生的Pt100モニタリング
公開日: September 18, 2026
食品・医薬品CIP/SIPライン用サニタリー温度伝送器
乳製品、飲料、医薬品プラントでは、温度ループは単なる制御ポイントではなく、製品安全の境界線です。このフィールドケースでは、発酵槽および高温短時間（HTST）殺菌ループ全体にわたるサニタリー温度伝送器の展開を記録しています。ここでは、洗浄性、衛生性、再現性が、バッチをリリースできるか、または廃棄しなければならないかを決定します。
実際の作業条件
同じユーティリティが2つの異なる衛生用途に使用されます。
- CIPサイクル: 約75～85℃の苛性ソーダと温水すすぎ、酸洗浄と交互に行われます。
- SIPサイクル: 121℃での飽和蒸気滅菌、短時間の134℃への上昇。
- 製品側: 粘性の高い乳製品および緩衝化された医薬品溶液、4℃～95℃。
濡れた表面は滑らかで、隙間がなく、完全に排水可能でなければなりません。従来のねじ込み式サーモウェルは、製品を閉じ込め、衛生ゾーンで検証できないデッドレッグを作成します。
顧客の課題
- 細菌の潜伏: 標準的な伝送器のねじ山根部が、繰り返しスワブテストで不合格となりました。
- ゼロドリフト: 数百回の蒸気サイクル後、ループの読み取り値が歪み、保守的な過剰保持を強制し、スループットを失いました。
- 文書作成の負担: IQ/OQ/PQプロトコルは、濡れたすべての部品に対してトレーサブルな材料および校正記録を要求します。
エンジニアリング選定
プラントは、インライン測定用にTri-Clamp接続を備えた「QW-SLS78サニタリー温度伝送器」と、「QW-SLS79 RTD食品プローブ」を標準化しました。どちらも316Lステンレス鋼製のPt100クラスAエレメントを使用し、研磨された濡れた表面と食品グレードのシールを備えています。パラメータ仕様センサーエレメントPt100（RTD）、クラスA
| 出力信号 | 4～20 mA、HART |
|---|---|
| 濡れた材質 | 316Lステンレス鋼、研磨済み |
| プロセス接続 | Tri-Clamp / サニタリークランプ |
| 保護等級 | IP67 |
| 設置ロジック | フラッシュダイヤフラムは、CIP後に配管が完全に空になるように、自己排水角度で取り付けられています。 |
| 最小浸漬長が尊重され、センシングチップが壁の境界層ではなく、バルクフロー内に配置されています。 | 層流誤差を避けるため、最後の曲がりから少なくとも10パイプ径下流に配置されています。 |
伝送器ヘッドは、電子機器に結露が溜まらないように、パイプの上に配置されています。
- 結果
- フラッシュ衛生接続と短い浸漬により、ループはCIPランプアップに迅速に応答し、完全に洗浄可能であり続けます。典型的なループ精度±0.15℃により、追加のリスクなしにバッチ保持ウィンドウを狭めることができ、検証済みの材料証明書は適格化を簡素化します。
- 調達決定
- 購入者は、衛生証明書（該当する場合は3-A / EHEDG）、濡れた材料証明書（EN 10204 3.1）、苛性ソーダおよび蒸気とのシールエラストマーの適合性、必要なTri-Clampサイズ、およびスペアパーツのリードタイムを確認する必要があります。最小注文数量は、試用設置用の1セットから始まります。
