เครื่องส่งสัญญาณอุณหภูมิสุขาภิบาลสำหรับสาย CIP-SIP อาหารและยา: การตรวจสอบ Pt100 แบบถูกสุขลักษณะ

เครื่องส่งสัญญาณอุณหภูมิแบบสุขอนามัยสำหรับสาย CIP/SIP อาหารและยา

ในโรงงานผลิตภัณฑ์นม เครื่องดื่ม และยา วงจรการวัดอุณหภูมิไม่ใช่แค่จุดควบคุมเท่านั้น แต่เป็นขอบเขตความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ เอกสารภาคสนามนี้บันทึกการติดตั้งเครื่องส่งสัญญาณอุณหภูมิแบบสุขอนามัยในถังหมักและวงจรการพาสเจอร์ไรส์แบบอุณหภูมิสูงระยะสั้น (HTST) ซึ่งความสามารถในการทำความสะอาด สุขอนามัย และความสามารถในการทำซ้ำเป็นตัวกำหนดว่าชุดผลิตภัณฑ์จะสามารถปล่อยออกไปได้หรือไม่ หรือต้องทิ้งไป

สภาพการทำงานจริง

ระบบสาธารณูปโภคเดียวกันให้บริการสองหน้าที่ด้านสุขอนามัยที่แตกต่างกัน:

• รอบการทำความสะอาด CIP: ล้างด้วยด่างและน้ำร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 75–85 °C สลับกับการล้างด้วยกรด
• รอบการฆ่าเชื้อ SIP: การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำอิ่มตัวที่ 121 °C โดยมีการเพิ่มอุณหภูมิเป็น 134 °C ในช่วงสั้นๆ
• ด้านผลิตภัณฑ์: สื่อผลิตภัณฑ์นมหนืดและสารละลายยาบัฟเฟอร์ตั้งแต่ 4 °C ถึง 95 °C

พื้นผิวที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ต้องเรียบ ไม่มีรอยต่อ และระบายน้ำได้สมบูรณ์ ท่อกันความร้อนแบบเกลียวทั่วไปจะสร้างจุดอับที่กักเก็บผลิตภัณฑ์ไว้และไม่สามารถตรวจสอบความถูกต้องในโซนสุขอนามัยได้

ปัญหาของลูกค้า

• แหล่งสะสมแบคทีเรีย: โคนเกลียวของเครื่องส่งสัญญาณมาตรฐานล้มเหลวในการทดสอบการป้ายซ้ำ
• การเลื่อนค่าศูนย์: หลังจากรอบการนึ่งไอน้ำหลายร้อยรอบ ค่าที่อ่านได้ของวงจรก็เบี่ยงเบนไป ทำให้ต้องใช้เวลาในการคงอุณหภูมิที่มากเกินไปและสูญเสียปริมาณงาน
• ภาระเอกสาร: โปรโตคอล IQ/OQ/PQ ต้องการบันทึกวัสดุและการสอบเทียบที่สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้สำหรับทุกส่วนที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์

การเลือกทางวิศวกรรม

โรงงานได้กำหนดมาตรฐานเป็นเครื่องส่งสัญญาณอุณหภูมิแบบสุขอนามัย QW-SLS78พร้อมการเชื่อมต่อ Tri-Clamp โดยได้รับการสนับสนุนจากหัววัด RTD อาหาร QW-SLS79สำหรับการวัดแบบอินไลน์ ทั้งสองใช้หัววัด Pt100 คลาส A ในสแตนเลส 316L พร้อมพื้นผิวที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ขัดเงาและซีลเกรดอาหาร

ตรรกะการติดตั้ง

• ไดอะแฟรมแบบเรียบติดตั้งในมุมที่ระบายน้ำได้เอง เพื่อให้ท่อระบายน้ำได้สมบูรณ์หลังการทำความสะอาด CIP
• ความยาวการจุ่มขั้นต่ำได้รับการเคารพ เพื่อให้ปลายเซ็นเซอร์อยู่ในกระแสหลัก ไม่ใช่ในชั้นขอบของผนัง
• วางตำแหน่งห่างจากข้อต่อสุดท้ายอย่างน้อยสิบเท่าของเส้นผ่านศูนย์กลางท่อ เพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดในการแบ่งชั้น
• หัวเครื่องส่งสัญญาณอยู่เหนือท่อ เพื่อไม่ให้น้ำควบแน่นสะสมบนอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์

ผลลัพธ์

ด้วยการเชื่อมต่อแบบสุขอนามัยแบบเรียบและการจุ่มสั้น วงจรจึงตอบสนองต่อการเพิ่มอุณหภูมิ CIP ได้อย่างรวดเร็ว ในขณะที่ยังคงทำความสะอาดได้อย่างสมบูรณ์ ความแม่นยำของวงจรทั่วไปที่ ±0.15 °C ช่วยให้สามารถจำกัดช่วงเวลาการคงอุณหภูมิของชุดผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่มีความเสี่ยงเพิ่มเติม และใบรับรองวัสดุที่ตรวจสอบความถูกต้องได้ช่วยให้การรับรองง่ายขึ้น

การตัดสินใจจัดซื้อ

ผู้ซื้อควรยืนยันการรับรองสุขอนามัย (3-A / EHEDG หากมี), ใบรับรองวัสดุที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์ (EN 10204 3.1), ความเข้ากันได้ของอีลาสโตเมอร์ซีลกับด่างและไอน้ำ, ขนาด Tri-Clamp ที่ต้องการ และระยะเวลารอคอยอะไหล่ ปริมาณการสั่งซื้อขั้นต่ำเริ่มต้นที่หนึ่งชุดสำหรับการติดตั้งทดลอง