खाद्य और फार्मास्युटिकल सीआईपी-सिप लाइनों के लिए सेनेटरी तापमान ट्रांसमीटर: हाइजेनिक Pt100 मॉनिटरिंग

खाद्य और फार्मास्युटिकल सीआईपी/एसआई पी लाइनों के लिए सेनेटरी तापमान ट्रांसमीटर

डेयरी, पेय और फार्मास्युटिकल संयंत्रों में, तापमान लूप सिर्फ एक नियंत्रण बिंदु नहीं है - यह उत्पाद-सुरक्षा सीमा है। यह फील्ड केस किण्वन टैंकों और उच्च-तापमान लघु-समय (एचटीएसटी) पाश्चराइजेशन लूप में एक सेनेटरी तापमान ट्रांसमीटर परिनियोजन का दस्तावेजीकरण करता है, जहां सफाई, स्वच्छता और दोहराव तय करते हैं कि कोई बैच जारी किया जा सकता है या उसे छोड़ना होगा।

वास्तविक कार्य स्थिति

एक ही उपयोगिता दो अलग-अलग स्वच्छ कर्तव्यों की सेवा करती है:

• सीआईपी चक्र: कास्टिक और गर्म-पानी से लगभग 75-85 डिग्री सेल्सियस पर धोना, एसिड वॉश के साथ बारी-बारी से।
• एसआई पी चक्र: 121 डिग्री सेल्सियस पर संतृप्त भाप नसबंदी, छोटी 134 डिग्री सेल्सियस की वृद्धि के साथ।
• उत्पाद पक्ष: 4 डिग्री सेल्सियस से 95 डिग्री सेल्सियस तक चिपचिपा डेयरी मीडिया और बफर फार्मास्युटिकल समाधान।

गीली सतह चिकनी, दरार-मुक्त और पूरी तरह से निकालने योग्य होनी चाहिए। एक पारंपरिक थ्रेडेड थर्मोवेल एक मृत पैर बनाता है जो उत्पाद को फंसाता है और एक स्वच्छ क्षेत्र में मान्य नहीं किया जा सकता है।

ग्राहक की समस्याएं

• बैक्टीरियल आश्रय:मानक ट्रांसमीटरों के थ्रेड रूट ने बार-बार स्वैब परीक्षण में विफलता दिखाई।
• शून्य बहाव:सैकड़ों भाप चक्रों के बाद, लूप रीडिंग तिरछी हो गई, जिससे रूढ़िवादी ओवर-होल्ड और खोई हुई थ्रूपुट मजबूर हो गई।
• दस्तावेज़ीकरण बोझ:आईक्यू/ओक्यू/पीक्यू प्रोटोकॉल के लिए हर गीले हिस्से के लिए पता लगाने योग्य सामग्री और अंशांकन रिकॉर्ड की आवश्यकता होती है।

इंजीनियरिंग चयन

संयंत्र ने क्यूडब्ल्यू-एसएलएस78 सेनेटरी तापमान ट्रांसमीटर को ट्राई-क्लैंप कनेक्शन के साथ मानकीकृत किया, जिसे इन-लाइन माप के लिए क्यूडब्ल्यू-एसएलएस79 आरटीडी फूड प्रोब द्वारा समर्थित किया गया है। दोनों 316एल स्टेनलेस स्टील में पीटी100 क्लास ए तत्व का उपयोग करते हैं जिसमें पॉलिश की गई गीली सतह और खाद्य-ग्रेड सील होती है।

स्थापना तर्क

• फ्लश डायाफ्राम एक स्व-निकासी कोण पर लगाया गया है ताकि सीआईपी के बाद पाइपलाइन पूरी तरह से खाली हो जाए।
• न्यूनतम विसर्जन लंबाई का सम्मान किया गया ताकि संवेदन टिप दीवार की सीमा परत में नहीं, बल्कि थोक प्रवाह में बैठ जाए।
• स्तरीकरण त्रुटि से बचने के लिए अंतिम मोड़ से कम से कम दस पाइप व्यास नीचे स्थित है।
• ट्रांसमीटर हेड को पाइप के ऊपर रखा गया है ताकि इलेक्ट्रॉनिक्स पर संघनन जमा न हो सके।

परिणाम

फ्लश स्वच्छ कनेक्शन और छोटे विसर्जन के साथ, लूप सीआईपी रैंप-अप पर जल्दी प्रतिक्रिया करता है जबकि पूरी तरह से साफ रहता है। ±0.15 डिग्री सेल्सियस का एक विशिष्ट लूप सटीकता बैच-होल्ड विंडो को अतिरिक्त जोखिम के बिना कसा जा सकता है, और मान्य सामग्री प्रमाणपत्र योग्यता को सरल बनाते हैं।

खरीद निर्णय

खरीदारों को स्वच्छ प्रमाणन (जहां लागू हो 3-ए / ईएचईडीजी), गीली-सामग्री प्रमाण पत्र (ईएन 10204 3.1), कास्टिक और भाप के साथ सील इलास्टोमर संगतता, आवश्यक ट्राई-क्लैंप आकार, और स्पेयर-पार्ट लीड टाइम की पुष्टि करनी चाहिए। न्यूनतम आदेश मात्रा परीक्षण स्थापना के लिए एक सेट से शुरू होती है।