Transmetteur de température sanitaire pour lignes CIP-SIP alimentaires et pharmaceutiques : surveillance hygiénique Pt100

Transmetteur de température sanitaire pour les lignes CIP/SIP alimentaires et pharmaceutiques

Dans les usines laitières, les boissons et les usines pharmaceutiques, la boucle de température n'est pas seulement un point de contrôle, c'est une limite de sécurité des produits.Ce cas de terrain documente un déploiement d'un émetteur de température sanitaire à travers des réservoirs de fermentation et une boucle de pasteurisation à haute température à courte durée (HTST), où la propreté, l'hygiène et la répétabilité déterminent si un lot peut être rejeté ou non.

Conditions de travail réelles

Le même appareil a deux fonctions hygiéniques différentes:

• Cycle du PIC:rincer à l'eau chaude à environ 75°C à 85°C, en alternance avec un lavage à l'acide.
• Cycle SIP:stérilisation par vapeur saturée à 121 °C, avec de courtes excursions à 134 °C.
• Côté produit:les milieux visqueux laitiers et les solutions pharmaceutiques tamponnées de 4 °C à 95 °C.

La surface humidifiée doit être lisse, sans fissures et entièrement drainable.

Points sensibles du client

• Port bactérien:la racine de fil des émetteurs standard a échoué à plusieurs tests de tampon.
• Dérive zéro:Après des centaines de cycles de vapeur, la lecture de la boucle s'est déformée, forçant une surtension conservatrice et une perte de débit.
• Charge de la documentation:Les protocoles IQ/OQ/PQ exigent un matériel traçable et des dossiers d'étalonnage pour chaque pièce mouillée.

Sélection technique

L'usine standardisée sur leÉmetteur de température sanitaire QW-SLS78avec une connexion Tri-Clamp, supportée par leProbe alimentaire RTD QW-SLS79Les deux utilisent un élément de classe A Pt100 en acier inoxydable 316L avec une surface mouillée poli et des joints de qualité alimentaire.

Logique d'installation

• Le diaphragme est monté à un angle d'auto-séchage pour que le pipeline se vide complètement après la CIP.
• La longueur minimale d'immersion est respectée de sorte que la pointe de détection se trouve dans le flux de masse, et non dans la couche limite de la paroi.
• Position au moins dix diamètres de tuyau en aval de la dernière courbe pour éviter une erreur de stratification.
• La tête de l'émetteur est maintenue au-dessus du tuyau pour que le condensat ne puisse pas s'accumuler sur l'électronique.

Résultats

Grâce à une connexion hygiénique et à une immersion courte, la boucle répond rapidement à la montée en puissance du CIP tout en restant entièrement nettoyable.15 °C permettent de resserrer la fenêtre de retenue du lot sans risque supplémentaire, et les certificats de matériaux validés simplifient la qualification.

Décision de passation de marché

Les acheteurs doivent confirmer la certification hygiénique (3-A / EHEDG le cas échéant), les certificats de matériau humide (EN 10204 3.1), la compatibilité de l'élastomère de joint avec la matière caustique et la vapeur,la taille requise de la tri-clampeLa quantité minimale de commande commence à partir d'un ensemble pour l'installation d'essai.