식품 및 제약 CIP-SIP 라인용 위생 온도 트랜스미터: 위생적인 Pt100 모니터링

식품 및 제약 CIP/SIP 라인용 위생 온도 송신기

유제품, 음료 및 제약 공장에서 온도 루프는 단순한 제어 지점이 아니라 제품 안전 경계입니다. 이 현장 사례는 발효 탱크 및 고온 단시간(HTST) 살균 루프 전반에 걸친 위생 온도 송신기 배포를 문서화하며, 여기서 세척성, 위생 및 반복성이 배치 출시 여부 또는 폐기 여부를 결정합니다.

실제 작동 조건

동일한 유틸리티가 두 가지 다른 위생 작업을 수행합니다:

• CIP 주기: 약 75-85°C의 가성소다 및 온수 헹굼, 산 세척과 번갈아 수행.
• SIP 주기: 121°C의 포화 증기 멸균, 짧은 134°C 편차 포함.
• 제품 측: 4°C ~ 95°C의 점성 유제품 및 완충 제약 용액.

습윤 표면은 매끄럽고, 틈이 없으며, 완전히 배수 가능해야 합니다. 기존 나사산 써모웰은 제품을 가두는 데드 레그를 생성하며 위생 구역에서 검증할 수 없습니다.

고객의 고충점

• 박테리아 서식: 표준 송신기의 나사산 뿌리가 반복적인 스왑 테스트에 실패했습니다.
• 제로 드리프트: 수백 번의 증기 주기 후 루프 판독값이 왜곡되어 보수적인 과도 유지 및 처리량 손실을 강요했습니다.
• 문서화 부담: IQ/OQ/PQ 프로토콜은 모든 습윤 부품에 대한 추적 가능한 재료 및 보정 기록을 요구합니다.

엔지니어링 선택

공장은 표준화했습니다.QW-SLS78 위생 온도 송신기 Tri-Clamp 연결과 함께 지원됩니다.QW-SLS79 RTD 식품 프로브 인라인 측정을 위해. 둘 다 316L 스테인리스 스틸의 Pt100 클래스 A 요소를 사용하며 광택 처리된 습윤 표면과 식품 등급 씰을 사용합니다.

설치 논리

• 파이프라인이 CIP 후 완전히 비워지도록 자체 배수 각도로 장착된 플러시 다이어프램.
• 최소 침지 길이가 존중되어 감지 팁이 벽 경계층이 아닌 벌크 흐름에 위치합니다.
• 층류 오류를 피하기 위해 마지막 굽힘에서 최소 10개의 파이프 직경만큼 떨어진 곳에 배치됩니다.
• 응축수가 전자 장치에 고이지 않도록 송신기 헤드를 파이프 위쪽에 유지합니다.

결과

플러시 위생 연결 및 짧은 침지로 인해 루프는 CIP 램프 업에 빠르게 응답하면서도 완전히 세척 가능합니다. ±0.15°C의 일반적인 루프 정확도로 추가 위험 없이 배치 유지 창을 좁힐 수 있으며, 검증된 재료 인증서는 자격 부여를 단순화합니다.

조달 결정

구매자는 위생 인증(해당하는 경우 3-A / EHEDG), 습윤 재료 인증서(EN 10204 3.1), 가성소다 및 증기와의 씰 엘라스토머 호환성, 필요한 Tri-Clamp 크기 및 예비 부품 리드 타임을 확인해야 합니다. 최소 주문 수량은 시험 설치를 위해 한 세트부터 시작합니다.